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さつまいもの苺入り茶巾
材料(6人分・12個分)
さつまいも(大)

砂糖
プレーンヨーグルト
1本
6個
大さじ4
大さじ3


作り方

① さつまいもは皮つきのまま水でよく洗い、軽く水気を切って水でぬらしたペーパー
  タオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で約3分加熱したら
  取り出して上下を返し、さらに3分間加熱する。ラップ、ペーパータオルを外し、縦
  半分に切る。
② ボウルに①の中身をスプーンですくって入れ、フォークの背で細かくつぶし、砂糖
  ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
③ 苺を縦4つ割りにして、横に5㎜幅に切り、②に加えてサックリと混ぜる。
④ 約20㎝の長さのラップの中央に③を12等分の1の量をのせて茶巾に絞る。残りも
  同様絞っていく。


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