| さつまいもの苺入り茶巾 |
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材料（6人分・12個分）
さつまいも（大）
苺
砂糖
プレーンヨーグルト |
1本
6個
大さじ4
大さじ3 |
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作り方
① さつまいもは皮つきのまま水でよく洗い、軽く水気を切って水でぬらしたペーパー
タオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で約3分加熱したら
取り出して上下を返し、さらに3分間加熱する。ラップ、ペーパータオルを外し、縦
半分に切る。
② ボウルに①の中身をスプーンですくって入れ、フォークの背で細かくつぶし、砂糖
ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
③ 苺を縦4つ割りにして、横に5㎜幅に切り、②に加えてサックリと混ぜる。
④ 約20㎝の長さのラップの中央に③を１２等分の１の量をのせて茶巾に絞る。残りも
同様絞っていく。
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