いちじくの赤ワイン煮<丸果石川中央青果>

いちじくの赤ワイン煮

材料（6人分）

いちじく赤ワイン水砂糖シナモンスティックアイスクリームミントの葉	6個カップ3/4 カップ1と1/2 120ｇ 1/4個適量適量
※いちじくの代わりに、”りんご”や”みかん”など季節の果物を使ってもおいしくいただけます。

作り方

①　鍋にワインを加え、火がつくまで熱してアルコール分を飛ばしてから水、砂糖、シナモンスティックを加えて沸騰させて火を止める。
②　①にいちじくを入れて沸騰したら火を弱火にし、約5分間したら火を止める。鍋のまま冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす。
③　器にいちじくとワインソースを入れ、アイスクリームをのせてミントを飾る。

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