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 丸果石川中央青果HOME  >  トピックス  >  やさい・くだものレシピ  >  太きゅうり・トマトとエビのサッパリサラダ
太きゅうり・トマトと
エビのサッパリサラダ
材料(6人分)
太きゅうり
トマト
エビ
250g
3個
18尾
大さじ1
【A】
 オリーブ油
 酢
 レモン汁
 薄口しょうゆ
 塩・コショウ
大さじ4と1/2
大さじ1と1/2
大さじ1弱
少々
各少々


作り方
① 太きゅうりは皮をむき縦半分に切って種を取り、5ミリの厚さの薄切りにする。
② トマトは芯を切り、2センチ角に切る。
③ エビは殻のまま、酒を加えた熱湯でゆでる。冷めたら皮をむいておく。
④ ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせて、太きゅうり・トマト・エビを入れてサックリ
      混ぜ合わせ、器に盛りつけいただく。


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