梨とタコのカルパッチョ風<丸果石川中央青果>

梨とタコのカルパッチョ風

材料（４人分）

梨
ゆでダコの足
キュウリ

1個
2本
1/2本

【ドレッシング】
　梨
オリーブオイル
　塩
　粗挽き黒コショウ
　レモン汁

1/2個
大さじ2
少々
少々
少々

作り方
①　梨は皮をむいて芯をとり、1個は薄切りにし、1/2個はすりおろす。タコは薄く切る。
　　キュウリはせん切にし、レモン汁は薄切りにする。
②　ボウルにすりおろした梨を入れ、オリーブオイル・塩・粗挽き黒コショウを加えて混ぜ
　　合わせる。
③　皿に梨とタコを交互に並べて、中央にキュウリを盛りつけ、②のドレッシングをかけ
　　レモンをしぼっていただく。

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