だいこんと水菜のサラダ<丸果石川中央青果>

だいこんと水菜のサラダ

材料（6人分）

だいこん
水菜
海老
しめじ

300ｇ
1/2束
300ｇ
2パック

《アンズマヨドレッシング》
　マヨネーズ
　アンズジャム
　酢
　しょうがの絞り汁
　塩、こしょう
　ポテトチップス

大さじ6
大さじ4
大さじ1
小さじ1
各少々
適量

作り方

①　だいこんは5ｃｍ長さの細い拍子切りにし、水菜も5ｃｍ長さに切り水につけて、水気
　　を切っておく。
② しめじは石づきを切り、小房に分け熱湯でゆでて水気を切り、海老は背ワタを取り、
　　ゆでておく。
③　アンズマヨドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
④　①、②を混ぜ合わせて器に盛り、③のアンズマヨドレッシングをかけて、ポテトチップ
　　スをくずしてかける。

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