白菜とりんごのサラダ<丸果石川中央青果>

白菜とりんごのサラダ

材料（6人分）

白菜
りんご
きくらげ
ピーナッツの粗引き

300ｇ
1/2個
5ｇ
適量

《ドレッシング》
たまねぎ
しょうゆ
酢
砂糖
サラダ油
ピーナッツの粗引き

1/4個
大さじ3
大さじ3
大さじ1
大さじ4
大さじ2

作り方

①　白菜は、長さ5～6㎝のせん切りにする。りんごは4つ割りにし、芯を取りうす切りにしてせん切りにし、うすい塩水につけて水気を切っておく。
②　きくらげは水でもどして堅い部分を除き、さっとゆでて細切りにする。
③　ミキサーにドレッシングの調味料を加え混ぜ合わせる。
④　器に白菜、りんご、きくらげを盛り、上にピーナッツの粗引きをふりかけ、③をかけていただく。

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