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梨と陳皮のスープ煮
材料(4人分)

氷砂糖
陳皮(ミカンの皮)
2個
20~30g
小さじ3


作り方

① 梨は皮をむいて縦4つに切り、芯を取って横にし5ミリ幅に切る。陳皮はさっと洗って
  おく。
② 鍋に水3カップ入れて沸かし、①の梨と陳皮を入れて沸騰したら弱火にし10~15分ほど
  煮る。やわらかくなったら氷砂糖を入れ煮溶かしたら出来上がり。


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