春菊とさつまいものごまマヨネーズ和え<丸果石川中央青果>

春菊とさつまいものごまマヨネーズ和え

春菊とさつまいもの
ごまマヨネーズ和え

材料（6人分）

春菊
さつまいも

1把
150g

（A）
　酢
　マヨネーズ
　白すりごま
　砂糖
　塩

大さじ1
大さじ2
大さじ3
小さじ1
小さじ1/2

作り方
①　春菊は葉を取り色よく塩ゆでして水にとり、水気を切って3cm長さに切る。
②　さつまいもはよく洗い、皮ごと千切りにして、鍋に湯を沸かし、さっと硬めにゆでて水気
　　を切る。
③　（A)の調味料を混ぜ合わせ、①と②を和える。

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