金時草と豚肉のツナソース<丸果石川中央青果>

金時草と豚肉のツナソース

材料（6人分）

金時草
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
熱湯
塩
サラダ油

2把
300ｇ
6カップ
小さじ2
大さじ1

【ツナソース】
ツナ缶
　　※（油はきらない）
　ケイパー
　マヨネーズ
　レモン汁
　塩・コショウ

90ｇ

大さじ1
1/2カップ
小さじ1/2
少々

作り方

①　金時草は葉を取り、豚肉は食べやすく3センチ幅に切る。
②　鍋に分量の湯を沸かし、塩・サラダ油を入れ、豚肉をほぐしながら入れる。肉に火が
　　通ったら、金時草を加えて菜箸で大きく混ぜて茹でる。
③　金時草が茹で上がったらザルに取る。
④　ツナソースの材料をミキサーに入れてソースを作る。
⑤　器に盛り付け、ツナソースをかけていただく。

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