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スイカの皮のサッと漬け
材料(4人分)
スイカの皮

ゴマ油
黒コショウ
500g
小さじ2
小さじ2
小さじ2


作り方

① 果肉を取り除いたスイカの皮をきれいに水洗いし、緑の部分を少し残して外皮を薄く
  むき、長さ3センチ・厚さ5ミリに切る。
② ボウルに①のスイカの皮・塩・ゴマ油を混ぜ合わせて1時間以上おく。
③ スイカの皮がしんなりしたら、器に盛り粗挽き黒コショウをふる。


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