スイカの皮のサッと漬け<丸果石川中央青果>

スイカの皮のサッと漬け

材料（4人分）

スイカの皮
塩
ゴマ油
黒コショウ

500ｇ
小さじ2
小さじ2
小さじ2

作り方

①　果肉を取り除いたスイカの皮をきれいに水洗いし、緑の部分を少し残して外皮を薄く
　　むき、長さ3センチ・厚さ5ミリに切る。
②　ボウルに①のスイカの皮・塩・ゴマ油を混ぜ合わせて1時間以上おく。
③　スイカの皮がしんなりしたら、器に盛り粗挽き黒コショウをふる。

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