金時草ともやしの中華和え<丸果石川中央青果>

金時草ともやしの中華和え

材料（6人分）

金時草
もやし
干しえび

400ｇ
200ｇ
15ｇ

（Ａ）
　豆板醤
　しょうゆ・酢
　砂糖・ごま油
　ねぎ

小さじ1弱
各大さじ2
各大さじ1
1本分

作り方

① 　干しえびは、ぬるま湯でもどして細かく刻む。
② 　金時草は葉を取り、熱湯でゆでて冷水に取り、水気を絞ってザク切りにする。
③ 　もやしは、サッとゆでてザルに上げて、あら熱をとる。
④　干しえびと（A）を混ぜ、②の金時草、③のもやしを加えてあえる。

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