金時草のやまかけ<丸果石川中央青果>

金時草のやまかけ

材料（6人分）

金時草
長芋
刻みのり
わさび

1と 1/2把
10㎝
適量
適量

（Ａ）
しょうゆ
みりん
だし汁

大さじ 1と 1/2
大さじ 1と1/ 2
大さじ 3

作り方

①　金時草は葉を取り、たっぷりのお湯に塩ひとつまみを入れて茹でる。冷水につけ、冷ましてから水気を絞り、3～4㎝に切る。
②　長芋はすりおろす。
③　器に①の金時草を盛り、(Ａ)をかけ、②の長芋をのせて、刻みのりとワサビを添える。

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