つる豆の中華風漬け<丸果石川中央青果>

つる豆の中華風漬け

材料（6人分）

つる豆
揚げ油

しょうが
ねぎ

300ｇ
適量

1かけ
10㎝

A
しょうゆ
砂糖
酢
ごま油

大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ6
大さじ3

作り方

① つる豆は筋を取り、水気をふきとる。
② Ａの調味料を混ぜ、しょうがのみじん切り、ねぎのみじん切りを加えて、さらに混ぜ合わせる。
③ 揚げ油を中温に熱し、①を素揚げする。
④ 皿に盛りつけ、②をかける。

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