だいこんと干し柿の和え物<丸果石川中央青果>

だいこんと干し柿の和え物

材料（6人分）

だいこん
干し柿
酒
卵
酢
砂糖

400ｇ
2個
大さじ2
1個
大さじ2
小さじ2/3

作り方

①　だいこんは皮をむいて、長さ4ｃｍの千切りにし、塩少々を振ってしんなりさせ、水気を絞る。
②　干し柿は、種を取り横5ｍｍの千切りにし、酒に浸しておく。
③　卵は固ゆでにし、粗みじんに切る。
④　ボウルに、酢、砂糖を加えて混ぜ、①のだいこん、②の干し柿、③のゆで卵を加えて混ぜ合わせて、器に盛り付ける。

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