太きゅうりとみょうがの酢の物<丸果石川中央青果>

太きゅうりとみょうがの酢の物

太きゅうりと
みょうがの酢の物

材料（6人分）

太きゅうり
みょうが
わかめ
（もどしたもの）

400ｇ
6個
80ｇ

合わせ酢
酢
しょうゆ
砂糖
おろししょうが

大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
小さじ1

作り方

①　太きゅうりは皮を薄く切り縦半分に切り、種を取り薄く切り、塩少々をふって軽くもみ水けを絞る。
②　みょうがは縦四等分に切り、サッと湯通しして冷水にとり、水けを切って合わせ酢に漬けておく。
③　②に①とざく切りにしたわかめを加えて混ぜる。

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