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だいこんと豚肉の味噌煮
材料(6人分)
だいこん(600~800)
にんじん
1本
1/2本
豚肉うす切り
さといも(中)
味噌
120g
3個
80~100g


作り方

① だいこん、にんじん、は百人前おろし器でおろし、豚肉は2cmに切る。
② さといもは3~4mm厚さの輪切り、大きいものは半分に切る。
③ だいこん、にんじんはサッと洗い鍋に入れ、野菜が隠れるくらいの水を加え火にかけ
  煮立ったらさといもと豚肉を加えてやわらかくなったら味噌で調味する。


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