金時草と豚肉の茹で炒め<丸果石川中央青果>

金時草と豚肉の茹で炒め

材料（6人分）

金時草
豚薄切り肉
熱湯
塩
ごま油

2把
350ｇ
6カップ
小さじ1
大さじ1

白いりごま
ポン酢しょうゆ

少々
適宜

作り方

①金時草の葉を取り、豚肉は食べやすく3cm幅に切る。
②鍋に分量の湯を沸かし、塩、ごま油を入れ、豚肉をほぐしながら入れる。肉に火が通ったら、金時草の葉を加えて菜箸で大きく混ぜて茹でる。
③金時草が茹で上がったらザルに取る。
④器に盛り付け、白ごまをふり、ポン酢しょうゆをかけていただく。

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