そら豆ご飯<丸果石川中央青果>

そら豆ご飯

材料（6人分）

米
そら豆（さやなし）
薄口しょうゆ
塩
しょうが

3合
200ｇ
大さじ1
小さじ2/3
ひとかけ

作り方

①　米は炊く30分前に洗い、水気を切っておく。
②　そら豆は甘皮に切れ目を入れ、塩少々を加えた熱湯で１～２分ゆでて水にとり、水気を
　　切って甘皮をむく。
③　炊飯器に①の米を入れ、分量の水を注いで薄口しょうゆ、塩と②のそら豆を加えて一混
　　ぜし、普通に炊き上げる。
④　蒸らし終えたご飯に、せん切りにしたしょうがを散らして軽く混ぜ、器に盛る。

▲レシピトップへ　　