むかごご飯<丸果石川中央青果>

むかごご飯

材料（6人分）

米
もち米
塩
むかご
くり（皮をむいて）

2と1/2カップ
1/2カップ
小さじ2/3
100g
100g

作り方
①　むかごは水で洗い、すり鉢に入れ手でころがし、表面のざらざらした部分をこすり取る。くりは、大きいものは2～3等分に切る。
②　炊飯器に洗い米と同量の水を入れ、塩少々で薄く味をつけ軽く混ぜ、むかご、くりを加えて普通に炊き上げる。

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