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むかごご飯
材料(6人分)

もち米

むかご
くり(皮をむいて)
2と1/2カップ
1/2カップ
小さじ2/3
100g
100g


作り方
① むかごは水で洗い、すり鉢に入れ手でころがし、表面のざらざらした部分をこすり取る。くりは、大きいものは2~3等分に切る。
② 炊飯器に洗い米と同量の水を入れ、塩少々で薄く味をつけ軽く混ぜ、むかご、くりを加えて普通に炊き上げる。


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