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お花見
春の訪れを感じさせてくれる桜。日本人にとても馴染み深い花ですね。桜が咲けば、待ちに待った「お花見」です。「花より団子」という方には、春の野菜がたくさんはいったお花見弁当で春を満喫するのも良いでしょう。
【さくら前線】
毎年、春になると注目される『さくら前線』。これをもとに各地でお花見や行楽が催されます。「さくら前線」とは各気象台が定めたさくら(ソメイヨシノ)を基準とし、その開花日を地図上で結び合わせたものです。この基準となるさくらを「標本木」と呼び、毎年必ずこの木で観測します。
さくら前線が南の方から徐々に北上していく様子をみていると「だんだん春がちかづいてきているんだなぁ」と実感させられます。
【金沢のさくら開花と満開】
金沢では気象台の構内(駅西合同庁舎)にあるソメイヨシノの木を標本木にして観測しています。輪島は測候所近くの公園内の木です。標本木のつぼみのうち、5~6輪花が咲けば「開花」、約80パーセント以上開花すると「満開」とするのだそうです。
【金沢のお花見】
金沢の桜の名所というと兼六園、卯辰山、犀川沿い、浅野川沿い、金沢城公園・・・などたくさんあります。いろいろと探索してみるのも楽しいのではないでしょうか。
【食材】
お花見や行楽弁当に春の季節商材を使うのはいかがでしょう。筍、アスパラ、そら豆、新じゃがなどなど春の野菜をふんだんに使ったおかずも美味しいです。また思い切って、外で春野菜を使ったバーベキューをするのも楽しいです。デザートはいちごや柑橘類がおすすめです。
【石川県のさくら開花と満開日】
金沢(開花) 金沢(満開) 輪島(開花) 輪島(満開)
2012年 4月10日 4月13日 4月16日 4月19日
2011年 4月7日 4月12日 4月13日 4月17日
2010年 4月1日 4月6日 4月9日 4月14日
2009年 4月3日 4月10 日 4月6日  4月12日 
2008年 4月2日 4月6日 4月6日 4月11日
2007年 3月29日 4月9日 4月8日  4月15日
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