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徳島の人参
高値が続いていた人参相場もようやく落ち着いてきました。昨年10月の台風21号の影響により播種作業が遅れたりまき直しをしたり、年明け後の低温で生育遅れだったものが回復し最盛期に入りました。春夏人参は露地栽培では作れないこの時期に、トンネル栽培で作られ寒さの中を過ごしてきただけに、この時期だけにしか味わえない人参のうまさがタップリです。甘味は抜群、みずみずしく柔らかいのでジュースやスティックサラダなど生食がおすすめです。 コメントは受け付けていません。