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さわやか大根
千葉県JA銚子から春大根が順調入荷です。大根は昨年の10月の2つの台風、以降の長雨、低温の影響を受けて不作、生育不良となり高値が続いて来ましたが、ようやく他の野菜同様に落ち着いてきました。さわやか大根はトンネル栽培のためトンネル大根とも呼ばれます。トンネル栽培の為、肉質はきめ細やかで柔らかく、みずみずしい美味しさが特徴です。煮物はもちろん、サラダは甘味が生きます。個人的には肉をサッパリ食べれるおろしぽん酢がいいですね。 コメントは受け付けていません。