【写真は、部会長の竹内正喜さん】JA金沢市胡瓜の出荷がスタートしました！本日、卸売場では、販売に先立って竹内部会長からの元気のある挨拶の後、初せりが行われました。JA金沢市の胡瓜は砂丘地である打木、安原地区が中心地です。このため、砂地での栽培に適したハイグリーン21という品種を採用しています。食味としては皮が薄く、みずみずしく食べやすいのが特徴です。今年の生産状況は、生産者数、作付面積共に前年並み。春先の天候に恵まれ、今後は安定した入荷が見込まれます。出荷量も徐々に増加し、5月頃にはピークを迎え6月半ばまでの出荷となる見通しです。