【写真　右：堀他の浅市（あさいち）さん、左：奥能登原木椎茸活性化協議会の樋下（ひのした）会長】原木椎茸「のと１１５（いちいちご）」の特秀品「のとてまり」の初せりが行われ、8玉プレミアムが史上最高値更新の26万円！で競り落とされました。買い受けたのは果実に続きまたしても青果専門商「堀他（ほりた）」。埼玉県浦和の鉄板焼「M's Rou（エムズロウ）」に納入されます。奇しくものとてまりはブランド生誕10周年、M's Rouも開店10周年で、シェフより初せりでぜひ買い受けたいとの意向があったそうです。浅市さんはインタビューで「10周年を機にこのブランドがもっと県外へ羽ばたけばいいなという思いを込めてせりに臨んだ」とコメントしました。 今回は大きな試練もありました。折あしく能登に大雪が降り、椎茸のハウスは10棟以上倒壊しました。これがなければ初せりは何倍もの量が出ていたでしょう。山あり谷ありですが、今季は昨年よりシーズン通して2割の生産増量を目指しています。今から来年3月まで出荷が続きます。