【写真は生産者代表の村田潤一さん（右）と山野金沢市長（左）】加賀野菜に認定される「金沢一本太ねぎ」の初荷がありました。本日の初せりに合わせ、金沢市の山野市長からはトップセールスを、JA金沢市軟弱野菜部会の副部会長 村田潤一氏からはご挨拶をいただきました。一本太ねぎは1960年代をピークに一世を風靡しましたが、風に折れやすく箱詰めするのに長すぎたため生産量が激減しました。しかし、非常にやわらかく美味しいネギであり、すき焼きや鍋物にすると天下一品の風味を醸し出すことから、加賀野菜に認定することで種の保存振興がはかられ今日に至ります。今後数を増やしながら年内一杯販売されます。