【写真は講演会の様子】 ７月２２日の午後２時より株式会社銭屋代表取締役高木慎一朗氏に「世界の名物　日本料理」と題して講演して頂きました。同氏には、修行時代お世話になった京都吉兆さんでの苦労話や、海外での活動の幅が広がるきっかけとなった、２００８年のニューヨーク日本総領事公邸での晩餐会の事などを、経歴に沿って説明して頂きました。最後の質疑応答でも多くの質問があり、世界の一流所ではオーガニックが大前提となっている等、市場で仕事をする上で為になる話を沢山していただきました。