2018年12月03日(月曜日)

守ろう、石川の冬の食文化

【写真は　干し大根のせり風景】 石川県産干し大根がピークとなり、毎日せり販売されています。大根は干すことにより保存性が高くなります。また適度に干された大根は、甘みが凝縮され、美味しいたくあんに生まれ変わります。石川県では […]

2018年11月26日(月曜日)

ころ柿の初せり、最高値は15万円！！

【担当　高畠のマジ顔】 本日11月26日、石川県能登の志賀町特産「ころ柿」の初せりが行われました。原料はこの地にしかない「最勝（さいしょう）」という品種で、晩秋に一個一個皮を剥き、北風にさらして乾燥させ、さらに手でもむこ […]

2018年11月08日(木曜日)

趣味部「能登へぶらり釣り旅行」

【趣味部の活動報告】   11月6日～7日、当社趣味部で能登へ釣りに行ってきました。あまり釣れないかもしれないという事前情報もあったのですが、天候にも恵まれ大漁で終わることができました！！　☆趣味部では年に何度 […]

2018年10月30日(火曜日)

紋平柿の初せり、最高値は箱50,000円！！

【油野和一郎・かほく市長（左）と岩野伸一組合長（右）のトップセールス】 本日30日、石川県かほく市特産の紋平柿の初せりが行われました。この日に合わせて過去にないほど大量（約4トン）の紋平柿が一挙に集荷・販売されましたので […]

2018年10月23日(火曜日)

源助だいこんを食べずして、金沢の食文化を語るなかれ

【源助だいこん部会長 松本充明さん（右）と丸果担当 杉本部長（左）の本気顔】 本日23日、加賀野菜の一つ「源助だいこん」の初入荷がありました。産地はJA金沢市砂丘地集出荷場です。ずんぐりと太くて短い形が特徴的で、柔らかい […]

2018年10月19日(金曜日)

あの「山川みかん」が自信をもって送る新品種「北原早生」が初入荷！！

【写真の人：福岡県みやま市役所の坂田部長と南筑後柑橘部会の立花部会長】 本日、福岡県・JAみなみ筑後の早生みかん「北原早生」の初入荷があり、産地からも多数お越しいただいてのトップセールスが行われました。北原早生は、200 […]