2018年09月14日(金曜日)

秋の味覚と言えば…なんといっても国産まつたけ！！

【担当　吉倉のやさしいまなざし】 国産まつたけが始まりました。写真は本日のせりで販売された北海道産400gで48,000円でせり落とされたもの。やはりこの時期は卸値で㎏あたり10万円以上つく高級食材です。が、なんといって […]

2018年09月08日(土曜日)

北海道産の青果物について

【写真は北海道・ＪＡいしかりの馬鈴薯】 この度の台風21号および北海道地震の被害に遭われた皆様には、謹んでお見舞い申し上げます。一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 また、当・金沢市中央卸売市場をご利用のお取引様に […]

2018年08月25日(土曜日)

加賀しずく2年目の初日、プレミアム7万円！

【写真の人　左は全農石川の梅本さん、真ん中と右は石川県農林部のお嬢さん】 石川県のオリジナルブランドが連日話題をさらっています。本日は梨「加賀しずく」の初せり。朝6時40分より開始され、一番立派な桐箱入り7玉が7万円で販 […]

2018年08月24日(金曜日)

ルビーロマン、今年初のプレミアムは20万円！

【写真の人　金沢茶屋 料理長　源田 則幸さん】 石川県が誇る高級ぶどうと言えばルビーロマンですが、実はその中にも秀品、特秀品など厳しい格付け（ランク）があります。その最高峰に位置するグレードが「プレミアム」！。プレミアム […]

2018年08月21日(火曜日)

キング・オブ・加賀野菜、五郎島金時の共撰始まる！

【担当　綿貫の自信　隣は仲卸の栄田さん】 21日初売よりJA金沢市のさつまいもの共撰販売が始まりました。今期は雨が少なく猛暑続きで特に水やりに苦労が伴いましたが、「五郎島さつまいも部会」の強力な結束力をもって平年どおり見 […]

2018年08月17日(金曜日)

小松市産のトマトは大雪にも猛暑にも負けない強いトマトです。

【担当　岡の直立不動】 県内トマトのトップを切ってJA小松市の夏秋トマトの出荷が始まりました。果肉が柔らかく甘みがあるのが特長です。小松は年間のトマト生産量が石川県内最大の産地です。今年は2月の大雪でハウスが多数倒壊し、 […]