2019年06月22日(土曜日)

日本唯一の香辛料の神様！！

【写真ははじかみ神社の様子】 金沢には日本で唯一香辛料を祀った神社があります。波自加彌（はじかみ）神社と言い、１３００年の歴史のある古社です。はじかみとは生姜、山椒、山葵など、歯に噛んで辛い物、つまり香辛料全般を指す古語 […]

2019年06月21日(金曜日)

高松ぶどう１００周年おめでとうございます！！

【写真は特秀ぶどうと生産者の方々】 本日、高松ぶどうの初競りセレモニーが開催され、油野かほく市長をはじめ、大勢の方々が集まりました。セレモニーでは、油野かほく市長、種本ＪＡかほく代表理事専務、大田高松ぶどう生産組合長、の […]

2019年06月14日(金曜日)

「金沢そだちのすいか」を紹介します。

このTOPページの下部に”じわもん最前線「金沢そだちのすいか」”を紹介させていただきます。ご視聴ください。 (金沢市公式YouTubeチャンネルCityofKanazawaより)

2019年06月13日(木曜日)

甘くてシャキシャキ！！金沢スイカ！！

【写真は生産者と市長の集合写真】 本日早朝、金沢そだち西瓜初せりセレモニーが開催されました。このセレモニーは毎年西瓜の初売りに際して行われているものです。今年も沢山の関係者や報道陣が集まり、大いに盛り上がりました。式では […]

2019年06月07日(金曜日)

打木赤皮甘栗かぼちゃはお陽さまかぼちゃ！！

【写真は担当の坂口さん】 ６月４日より、加賀野菜の一つである打木赤皮甘栗かぼちゃの販売が始まりました。今後の販売は火曜、木曜、土曜の週３回を予定しています。担当者によると、昨年は大雪によりハウスが１棟倒壊するなどして減産 […]

2019年05月27日(月曜日)

清々しい辛味と風味！山椒の実が入荷中です！！

【写真は山椒を持った横山君】 山椒は日本原産の植物で、若芽は「木の芽」として、実は「山椒の実」として食されます。食されると言っても実をそのまま食べると大変な目（口の中がヒリヒリ）に合います。山椒はいわゆる香辛料で、七味唐 […]