2019年07月23日(火曜日)

株式会社銭屋の高木慎一朗氏を招いて講演会を開きました！！

【写真は講演会の様子】 ７月２２日の午後２時より株式会社銭屋代表取締役高木慎一朗氏に「世界の名物　日本料理」と題して講演して頂きました。同氏には、修行時代お世話になった京都吉兆さんでの苦労話や、海外での活動の幅が広がるき […]

2019年07月18日(木曜日)

永年勤続表彰！

本日、今年勤続30年を迎えた2名の社員（浦川嘉孝（右）、松本司和（左））に対し、これまでの功績を讃え、表彰状が贈られました。2人が入社されたのも昭和から平成に変わった元年の年です。激動の平成を歩み、支えてくれたその労苦に […]

2019年07月17日(水曜日)

料理教室開催～初夏の加賀野菜を使って～

【やさい・くだもの消費促進協議会】 野菜・くだものの消費を拡大し、市民の皆様に健康な食生活を送っていただくために金沢市を中心とし、県内各地で料理教室を行っています。本日は令和元年度初めての料理教室が開かれ、戸板公民館から […]

2019年07月12日(金曜日)

野球部、初練習試合！

当社には、野球部、バドミントン部、ゴルフ部、趣味部など、いろんな部活があります。野球部は最近復活した部活の1つで、部員も若い子が多いです。先日の休市日（市場は基本的に水曜日はお休み）に、仲卸さん（お客様）チームＶＳ丸果チ […]

2019年07月09日(火曜日)

ルビーロマンの初競りは過去最高値の１２０万円！！

【写真は百楽荘の細川支配人と料理長】 本日、ルビーロマンの初競りが行われ、それに伴いセレモニーが開催されました。式では山野金沢市長、遠藤県農林水産部長、大田研究会会長が順に挨拶し、関係者が多数見守る中、競りが行われました […]

2019年06月28日(金曜日)

金沢のトレビスが共選になりました！！

【写真はトレビス部会の皆さん】今週から金沢トレビスが共選になりました。トレビスとは欧米で人気のイタリア野菜で、大人っぽいほろ苦さが特徴です。このほろ苦さが他の食材の美味しさを際立たせる等、絶妙な引き立て役となります。例え […]