2019年07月17日(水曜日)

料理教室開催～初夏の加賀野菜を使って～

【やさい・くだもの消費促進協議会】 野菜・くだものの消費を拡大し、市民の皆様に健康な食生活を送っていただくために金沢市を中心とし、県内各地で料理教室を行っています。本日は令和元年度初めての料理教室が開かれ、戸板公民館から […]

2019年07月12日(金曜日)

野球部、初練習試合！

当社には、野球部、バドミントン部、ゴルフ部、趣味部など、いろんな部活があります。野球部は最近復活した部活の1つで、部員も若い子が多いです。先日の休市日（市場は基本的に水曜日はお休み）に、仲卸さん（お客様）チームＶＳ丸果チ […]

2019年07月09日(火曜日)

ルビーロマンの初競りは過去最高値の１２０万円！！

【写真は百楽荘の細川支配人と料理長】 本日、ルビーロマンの初競りが行われ、それに伴いセレモニーが開催されました。式では山野金沢市長、遠藤県農林水産部長、大田研究会会長が順に挨拶し、関係者が多数見守る中、競りが行われました […]

2019年06月28日(金曜日)

金沢のトレビスが共選になりました！！

【写真はトレビス部会の皆さん】今週から金沢トレビスが共選になりました。トレビスとは欧米で人気のイタリア野菜で、大人っぽいほろ苦さが特徴です。このほろ苦さが他の食材の美味しさを際立たせる等、絶妙な引き立て役となります。例え […]

2019年06月22日(土曜日)

日本唯一の香辛料の神様！！

【写真ははじかみ神社の様子】 金沢には日本で唯一香辛料を祀った神社があります。波自加彌（はじかみ）神社と言い、１３００年の歴史のある古社です。はじかみとは生姜、山椒、山葵など、歯に噛んで辛い物、つまり香辛料全般を指す古語 […]

2019年06月21日(金曜日)

高松ぶどう１００周年おめでとうございます！！

【写真は特秀ぶどうと生産者の方々】 本日、高松ぶどうの初競りセレモニーが開催され、油野かほく市長をはじめ、大勢の方々が集まりました。セレモニーでは、油野かほく市長、種本ＪＡかほく代表理事専務、大田高松ぶどう生産組合長、の […]