2022年02月05日(土曜日)

穴水高校「のとてまり」入荷！

【写真　生徒達が丹精を込めて栽培した「のとてまり」を持つ西村バイヤー】本日、能登の石川県立穴水高校より原木椎茸「のと115」の特秀品「のとてまり」が入荷されました。穴水高校では教育の一環として、自分達が栽培した「のとてま […]

2022年01月07日(金曜日)

令和4年の初市

明けましておめでとうございます。1月5日、金沢市中央卸売市場は初市（はついち）を迎えました。せり販売に先立ち、卸売場にて手締め式が行われました。開設者である山野之義市長のご挨拶の後、小森たくお衆議院議員、宮本周治参議院議 […]

2021年12月18日(土曜日)

「のとてまり」初入荷！

【写真　樋下会長と片山青果松本さん】本日、「のとてまり」の初せりとセレモニーが行われました。原木椎茸「のと１１５」の中で、かさの大きさ8センチ、厚み3センチ、かさの巻き込みが1センチを上回るものが「のとてまり」に認定され […]

2021年12月18日(土曜日)

市場から児童福祉施設への食品のプレゼント

【写真　集合写真】17日、管理庁舎で社会福祉施設への食品の寄贈式が行われました。金沢市中央卸売市場の卸3社（青果は弊社、水産は石川中央魚市とウロコ水産）から、金沢市内の社会福祉施設にバナナ、みかん、エビフライやちくわが寄 […]

2021年11月30日(火曜日)

JA志賀町より「ころ柿」初入荷！

【写真　ころ柿と初せりの様子】本日初入荷を迎えたのは、能登のJA志賀町の「ころ柿」です。今年は原料となる「最勝（さいしょう）」が春先の霜害と夏場の天候不順により収穫量は大幅に減少。生産量は前年の3割程という予想になり、今 […]

2021年11月18日(木曜日)

「加賀丸いも」初入荷

【写真　ぶどうの木米田料理長（前列左）、サカイダフルーツ小池田さん（前列右）、北本部会長（後列真ん中）と生産者の皆さん】本日18日に南加賀地区丸いも生産協議会より「加賀丸いも」の初入荷を迎えました！初せりとセレモニーが行 […]