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「こっぼこぼ」の美味さ！石川県産こふき南瓜
JA金沢市の「こふき南瓜」が始まりました。打木・安原地区の砂丘地で作られる甘みの強いカボチャで、8月上旬まで1ヶ月強出回ります。ネットリ系のエビスと違っていわゆる粉質系（ふんしつけい）の品種であり、炊くとホックホク、金沢弁でいう「こっぼこぼ」の食感が楽しめます。地物が始まると他県産を食べる気にはなかなかなりません！初出荷とあってハウスの生産者・荒川雅登さんがご来場されました（右）。販売担当者とパチリです。 コメントは受け付けていません。