新着情報
ズッキーニ
年々、消費が伸びている野菜の一つです。見た目はふと胡瓜を細くした感じですが、ウリ科のカボチャ属です。農家にとっては耐病性も強く収量もあがる作りやすい品種で、一般の家庭菜園にもおすすめです。形も色もいろいろあり、いろんな料理にアレンジしやすく、独特の食感で、特に油と相性が良く揚げ物、炒め物、カレーにと茄子に似た料理方法です。皮を剥かずに使える手軽さと栄養豊富、求めやすい価格が一番なのかもしれません。 コメントは受け付けていません。