【写真　生徒達が丹精を込めて栽培した「のとてまり」を持つ西村バイヤー】
本日、能登の石川県立穴水高校より原木椎茸「のと115」の特秀品「のとてまり」が入荷されました。穴水高校では教育の一環として、自分達が栽培した「のとてまり」を市場に出荷する試みが行われています。例年であれば、穴水高校の生徒達が市場に来ていましたが、石川県内でのまん延防止措置の最中ということもあり、今回は映像を流す形となりました。せりでは「のとてまり」8玉1ケースを北国青果が5万円でせり落とし、どんたくへ納品されました。どんたくの西村バイヤーは「能登の高校生が栽培されたものなので、若い世代の生産者を応援する為にも購入させてもらいまいた。」とのコメントを頂きました。