【写真　千石豆と担当の室崎さん】JA小松市から千石豆（せんごくまめ）の入荷中です。この豆は石川県内でも生産地域で呼称が異なります。最大の産地・小松市では「千石豆」と呼ばれ、金沢市では「加賀つるまめ」と呼ばれ加賀野菜の一つに登録されています。日照不足と低温の影響で量はまだ少ないですが、気温の上昇に合わせて徐々に増量する予定です。出荷期間は7月上旬までの予定です。主に煮物で食べられることが多い千石豆ですが、オイスターソースで炒める中華風の味付けもお薦めです。また、生産者の方々からは、天ぷらにすると風味満点で美味しく頂けると教えて頂きました。