【写真は加賀れんこん部会の北博之部会長】
本日、加賀野菜の代表的品目「加賀れんこん」の本年度産の初売りを迎えました。数量は5kg入り147ケースで、次々とせりにかけられました。北部会長によると、今季は産地として初めてトンネル栽培に取り組んだとのことです。しかし長梅雨の影響で生育が思うように進まず、例年より茎葉の高さが伸びず苦労されたそうです。梅雨も明け、日照不足が解消されれば今後の生育は一気に回復するでしょう。
加賀れんこんは8月から翌年5月まで長期にわたり生産・出荷が続く加賀野菜のエース格です。伝統的な泥付きの「鍬掘り」と主に河北潟で生産される「水堀り」があります。